桔中之王：南丰蜜桔

2013-01-08 老表热度：526

　　

在中国、在江西说起南丰蜜桔肯定无人不知无人不晓，每年一到桔子成熟的季节，人们首先想到的桔子品种就是南丰蜜桔了。发展至今天，南丰蜜桔以成为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一。
南丰蜜桔历来就以独特的外形、极佳的口感而闻名中外，具有果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻的特点。南丰蜜桔的发展历史悠久，闻名遐迩。据《禹贡》中记载，早在两千多年以前，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。作为抚州人的唐宋八大家之一曾巩，曾写诗 “鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一致大树凌沧波。” 来赞美家乡的柑桔。在当时南丰蜜桔已发展到能献给天子的地步，所以南丰蜜桔又有着“贡桔”的美誉，就连前苏联领导人斯大林也赞誉其为“桔中之王”。
南丰蜜桔可以说是全身都是宝，不但具有极高的食用价值，就连药用价值也不可小觑。首先在使用价值上鲜果营养丰富，在100毫升果汁中含糖11.3克，柠檬酸约1克，维生素C19.5毫克，溶性固性物14%（主要是糖、氨基酸、磷、铁、钙等元素）。其次在药用价值上桔皮具有理气健脾、祛湿化痰的作用；桔络具有通络舒筋、顺气活血的功效；桔核能理气、散结、止痛。
南丰蜜桔除了食用价值和医用价值，还能作为加工业原料创造工业价值，如动脉粥样硬化、心肌梗塞这样的疾病可用桔皮提炼的橙皮甙制成的药品防治；用果肉制作出具有独特的香味的酒和饮料；用桔皮桔花可提炼出天然果胶和香精等等，这一切都充分的说明了南丰蜜桔安全、广泛地应用于食品工业和医药工业。
发展到今天的南丰蜜桔，销售网点已经遍布全国甚至是世界的各个角落，看着那小小的一个，黄澄澄的，有谁不爱它呢？