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修水宁红茶

2013-01-09 老表热度：790

　　大家都知道中国是茶的故乡，自从发现和使用茶就已经有四千多年的历史了，而江西是又我国重要产茶区域加上其历史悠久，所以江西所产的茶著名于中外。位于赣西北边陲的修水县盛产宁州工夫红茶，“宁红”是我国六大功夫红茶之一，修水县就作为“宁红茶”出口生产基地了，成为江西著名的茶叶之乡。1958年修水生产了“宁红茶”的新品种，经过中外专家的鉴定，此茶的品质已达到国际高级茶的标准。

修水“宁红”茶的外形翠绿、汤色浅绿、叶底柔软，绝对是茶叶中的精品。一直以芝兰之气，浓郁之味，并且香味持久而在中外非常有名。由于修水地势山崇山峻岭，土质肥沃，长年雨量充沛，雨过乍晴，为天然宜茶区域，所以是盛产茶的好地方。产茶也就成了当地百姓生计的主要来源，它不仅丰富了修水人民的生活，也带来了茶文化的繁荣。而且修水人嗜好饮茶，在历史中还形成了一系列的乡风浓郁的民间茶俗。在道光年间还曾一度被列为贡品茶。还有很多专家称赞“宁红”色、香、味俱属上乘，倍受国内外茶商好评。

十九世纪三十年代后，由于帝国主义入侵，朝政腐败等原因，宁红收到严重摧残，外销遇到瓶颈。但是新中国成立后宁红茶还是多次获奖，这又使得“宁红”这个老牌子开始焕发新光彩。加上修水有宁红茶独特的制作方法，所以还是依旧受到大家的喜欢。