白莲之乡——广昌

2013-01-09 老表热度：674

　　
熟悉广昌的人都知道，广昌因盛产白莲而闻名全国，是我国有名的白莲之乡。但是广昌白莲发展到今天却是经过几度风雨、几度春秋，在历史上，白莲因与粮食争地，造成耕地锐减，屡次被打入“冷宫”。直到新中国成立后，广昌白莲才劫后逢生。
广昌白莲作为“白莲之乡”一直以来以其突出的品质畅销海内外，具体特点有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等。历来视为为“莲中珍品”，是药食兼用的优良保健食品，一度被称为“贡莲”。是江西省广昌县的名优特产，中国国家地理标志产品。
广昌白莲有着悠久的种植和加工历史，其“莲乡”之名的雅号并非子虚乌有、人们臆造的，那是经得起历史考证的：公元1228年（南宋“绍定”元年）广昌县令谢觉之在白莲池旁建了一座“莲香堂”，每逢莲花生日这一天，他就会邀请乡贤墨客，坐在这依山傍水、造型别致的亭台水阁里，透过漏窗居高临下的观赏莲田景色，有时兴致所致，甚至作诗抒怀，并且有诗为证“千朵莲花三尺水，一弯明月半亭凤”。后来这“莲香堂”就在民间广为流传，历代相沿。因为“香”与“乡”谐音，后来民间就有称广昌为“莲乡”的。
广昌白莲缘何盛产和知名呢？这与其优越的地理环境是分不开的。广昌县位于江西省抚州市南端，属中亚热带季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，无霜期长达273天，年平均气温18.1℃，年平均降雨量1734mm，年平均日照1828.5小时。而且广昌县耕地肥沃，土壤有机质含量高。这些独特的地理位置和土壤、气候等条件，一起造就了广昌白莲的形成和发展。
如今的广昌白莲以其极高的药用价值和极佳的滋补疗效深受广大消费者的亲睐，在莲类产品中的地位不可或缺。