不老的法宝——抚州麻姑仙枣

2013-03-01 老表热度：750

　　到了抚州，最值得一尝的水果除了南丰蜜桔之外就算是麻姑仙枣了。当地的枣子味道甘甜，含有丰富的维生素和多种微量元素，是补血健脾美容的滋补佳果，有“一天一颗枣，永远不会老”之说。

     在抚州南城，种植大枣的历史已经是非常悠久了，不过在以前人们种大枣大都是供自家食用，一般都是在房前屋后栽种几棵，直到近二十年，南城大力发展果业种植，专门派了技术人员到全国各地考察学习，引进先进种植技术，他们通过不断试验，成功摸索出了一套适合当地的种值的经验，培育出优质的新品种枣。

     现在南城的大枣种植面积已经有一万多亩了，果园规模庞大，有些果园的枣果有万千上万棵之多，连国家农业部都批准对南城麻姑仙枣实施国家地理标志产品保护。每当枣树开花的时候，满园的淡黄优雅的荡漾着，五角星似的花瓣蔟拥着羊角形的花蕊，嫩嫩的挂满枝头，微风吹过，淡淡的黄花洒满土地。待到花儿谢了，树枝上便结满了青青的小枣，仿佛一串串风铃挂在枝头，让人充满期待。等到枣子成熟时，看着满树的鲜枣，心都醉了，摘一颗放进嘴里，轻轻咬一口，皮薄肉脆，甜味直渗味蕾，一直渗透到你的心底，让你停不住嘴，吃了一颗还想再吃一颗。

     大枣不仅可以吃新鲜的，还可以晒着吃，晒好了可以保存很长时间，晒好的枣子红通通的，软软的。晒好的枣子有很多种吃法，可以泡开水喝，养肝排毒；可以炒黑后泡茶喝，补气护嗓；可以熬粥喝，有助于睡眠；可以泡酒喝，有利于血液通畅，人们最通常的吃法是在煲汤的时候抓上一把，煮烂之后肉绵绵的，连汤里都带着丝丝甜味，是极佳的养生滋补品。

大枣虽然对健康有益，但吃多了也不太好。一般最多不要食用超过十五个，不然可是会引起胃痛的。