说到南昌，除了是一座英雄城外，还是一座小吃城，所谓的小吃就是在南昌街头和南昌周边随处可见的一些特色食品，小吃的特点就是价格实惠，味道很好，受广大南昌市民的喜爱。
南昌的特色小吃有很多，比如：蓠蒿炒腊肉、大麻花、绳金塔瓦罐汤、家乡锅巴、南昌米粉、状元糕点、木瓜凉粉等等。这些小吃伴随着几代南昌人的成长，也得到了传承，这些小吃曾经也是风靡一时的，现在随着社会的发展，更多美味的崛起，使得这些小吃有点逊色，但是这些毕竟是南昌的特色小吃，是不能忘记的，下面我就介绍几种南昌的特色小吃。
南昌麻辣烫
说到麻辣烫，最正宗的就算是南昌麻辣烫了，麻辣烫属于街头小吃，走在南昌的大街上，随处可以看见一个大锅里面放着各种串好了的食物，有：大肠、小肠、鱼丸、撒尿牛丸和豆腐干等等一系列。锅里面是加工好了的沸汤，然后把调料倒进汤里，一般都是麻辣料，让人吃起来又麻又辣，回味无穷，而且价格非常的便宜，味道又很好，所以，是南昌市民最唉的一道街头小吃。
南昌米粉
这道南昌特色小吃已经久负盛名了，非常的细嫩、久炒不碎等特点。南昌米粉历史悠久，是由于优质的晚米制作而成。经过了很多工序，才有那么好的口感，吃法也很简单、方便，可以炒、煮还有凉拌。放入一些姜、蒜、葱、麻油等等普通的配料，当然最主要的是要放南昌人最唉的胡椒粉和辣椒了，来南昌一定要尝一尝美味的南昌米粉，一定让你难忘，并且回味无穷。
蓠蒿炒腊肉
南昌有一道特色小炒非常有名，那就是蓠蒿炒腊肉。主要做法是将蓠蒿洗干净，切成3、4厘米的长条，放到热水中煮几分钟在捞出来。把腊肉也洗好准备好，切成片状。把青蒜段、姜末、酒、味精准备好。接下来就可以放入锅中炒了，炒这个菜最主要的就是把握好火候，做法其实也很简单，很平常的家常菜是一样的做法，这道菜的特点就是味道鲜美，口感特殊，油而不腻，特色味十足。这道菜的主料是南昌特有的菜，所以才说是南昌的特色小炒。
以上就是介绍了几道南昌最有名的特色小吃和小炒，游客到南昌游玩时不要忘了要品尝这几道南昌特有的美味，这样才能让旅行更有意义。
