一说到 茶片，对外地人来说可能是很陌生东西，听不懂，但对一个宜春人来说，应该会感慨万千吧，是不是勾起了那些纯真的童年时光。那些儿时和小伙伴一起上山、爬树采茶片的场景是不是涌现在你的脑海里。
茶片的学名叫什么我们都不知道，这个名是从方言中音译过来的，并且在所有的书本上都没有找到这种果的名称。茶片，产自中国"油茶之乡"江西宜春，是生长在茶树上的一种果实，还有一种圆型的果实叫作茶泡，两者的口感都是一样的，只是叫法不一样。
许多人可能很费解，茶不是泡来喝的吗？这个我可得好好解释一下，此茶非彼茶。这种茶不是用来泡茶喝，这种树叫油茶树，我们用它的种子来榨油。而茶片就是生长于茶树上，只有春天发新芽时，茶片也随着天气的变暧开始成熟，到清明节时可以食用。当然茶树上还有一宝，这个肯定很多人都知道，茶树菇，是很多人下馆子必点的菜。
野茶油在我国已有2300年以上的食用历史，早在3000年前的《山海经》中就有记载，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中也提到过野茶油的食疗作用。 茶树分布在我国的17个省市，其中宜春占据全国的80%，所以宜春是当之无愧的“油茶之乡”。由于油茶树耐瘠薄、无病虫害，生长在远离城市"三废"污染的红壤丘陵山地，不施农药、化肥，野茶油是名副其实的"有机"、"绿色"食用油。在我们宜春本地，茶油是送礼的上上选，所以真正的野茶油价格也是不菲的。
茶片只是茶树春天发芽时长的一种果实，其茶树的作用还能培植出茶树菇。茶片与茶泡有不用的口感，茶片与茶泡成熟后会退出一层皮，这样的茶片与茶泡才最甜蜜。小时候每到茶树开花长果的时候，你可以看到一波波的小孩子提着个袋子向山上涌去，整个山林中都可以听到小孩叽叽喳喳的说话声，还有找到一朵好的茶片时的惊喜声。就算现在大家被各种美味充斥着，到了那个季节，小孩子仍会义无反顾的上山摘茶片，因为这种美食在市面上没得卖，过了这村就没这店了。
茶片，宜春人天然的零食，无论大人、小孩都对它情有独钟。
