在今天，小编作为一个吃货就来扒一扒我们的抚州小吃，抚州地区山川水秀、文化昌明。先后产生了北宋大政治家王安石、著名文学家曾巩、以及被誉为“东方莎士比亚的明代戏剧家”汤显祖等，人才辈出，群星灿烂。抚州人杰地灵，聪明的抚州人做出的食物同样令人望而食指大动，垂诞不已。抚州美食味偏辣，乍看之下很朴实，品尝之后，却美味的令你难忘。抚州有很多名吃，如：炒麦鸡、冻米肉丸、墨鱼粉皮、银鱼炒藕丝、豆豉甲鱼、麻鸡绿蛋、五香麻鸡等，地方特色，唇齿留香，前来旅游的游客不可错过。
永新狗肉，性甘大补。本区就新县红烧狗肉更为食中一绝。做法是将仔狗宰杀洗净后，配以干椒、陈皮等多种佐料，连皮带料文火烧制。烹烩熟透的永新狗肉，色呈金黄，味美香辣，入口肉嫩又不腻，堪为冬令补品。陈毅同志曾以此菜招待外国友人，深受欢迎。冻米肉丸为粉蒸食品口味冻米松软，肉丸鲜嫩，沾白间红，十分美观。有贫血调理，消化不良，补虚养身，调理滋阴之功效。
在抚州也有很多非常适合旅游的地方，比如说流坑村，它是古村文化的经典，是我国古典民居建筑中的明珠，也是为数不多的人类文明的瑰宝。它被誉为“千古第一村”，位于江西省乐安县牛田镇东南部的乌江之畔,四周青山环抱，三面江水绕流,山川形胜，钟灵毓秀。是全县数一数二的大村子。流坑村有着古老骄人的历史和高度发达的文明。五代南唐升元年间建村(937-943),始属吉州之永丰县，南宋时割隶抚州之乐安县，至今已有一千多年的历史。还有翠云山它又名朱干山，坐落在金溪县城东南面约2公里处，方圆1.5平方公里，距县城2公里，海拔498.2米，一年四季青苍可爱，云烟缭峦，岗峦回合，瀑布悬流。山谷口两峰对峙，中间夹着一条狭窄山径称为翠云关。
山中有桂花岩、罗汉洞、月石、跃马泉、鸣玉泉、试茗泉诸胜景，王安石、陆九韶等先后作诗吟此。山中的翠云寺旧为金溪第一名胜，今寺已废，仅存一角。1956年，在翠云山下兴修了马尾泉水库，水库春夏水满，清澈如镜，给秀丽山峦增添了异彩，令不少游人陶醉其中。门前月桂，独木成林，蓊蓊郁郁，待到八月，金花盛开，芬芳四溢，惹得游人赞不绝口。桂花岩，这里因周围遍植桂花而得名。岩壁凿有行书“我从此探翠云深秀处”九个繁体大字，遒劲有力。老周抚耳告诉我们：此为谜面，猜中者可依方位在此山找到金扁担，猜者络绎不绝，至今无人破解。曾有一僧人打此路过，看了此语，心中窃喜，正欲上山取宝。不料天空突然乌云密布，电闪雷鸣，风雨大作，僧人不得不放弃念头。岩壁一侧，有一岩洞。旧志载：常见古貌僧人出入洞中，屡有佛光显现，因而得名罗汉洞。洞口两侧拂拭一番依稀可见“听鸣泉”、“试茗煎”“面壁”“佛境”字样，泉水盈洞，深不可测。有诗赞：泉流阴洞冷，馨断晚龛闲。兴尽自归去，高僧犹未还。往前跨过一座小木桥，即可见到曾经被人称之为取之不尽的“油盐洞”。相传有一和尚在此修炼，仅靠山上野果和洞内泉水充饥。上苍感其虔诚，使洞中生出米、油、盐，取之复出，循环不断。后来，这事传开后，有一次，一位居士趁和尚不在，偷偷将洞内油盐挑到街上去卖，从此，洞内油盐绝迹。
