在每个城市每个地方都会有不同的菜肴，就算是一家人也会有不同的口味，比如有的人喜欢吃麻辣的、有的人喜欢吃酸甜的，而在生活中我们看到的食物数不胜数，一样食材可以让我们做的千变万化，可是没有哪一种是最好吃的，最终要看的还是我们的口味。在赣州有很多的美味，说道赣州的食品，大家第一个会想到的就是赣州的脐橙，因为这个水果已经远销海外，在中国江西等地可是家喻户晓，可是在江西赣州除了脐橙、甜秞、蜜桔之外还有很多的特产美食，今天我就来给大家介绍一下，赣州的荤食，沙地板鸭、兴国灰鹅、宁都三黄鸡、南安板鸭，这些都是赣州本地的特产，所谓一方水土养一方人，不同的植物在不同的地方生长，味道也会不同，而在赣州这些家禽又出奇在哪里呢？
沙地板鸭出自“中国板鸭之乡”赣县沙地镇，距离现在已经有了2000多年的历史，可以说是历史悠远了，现在的沙地板鸭远销各个地方，就连其他国家都有销售，名声也是不错，现在我们就来看看它的奇特之处。沙地板鸭的特点肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中，被我们大家誉为腊味之王。沙地板鸭可以用多种方式进行烹调，你可以蒸、可以烧、可以放进自己喜欢的东西进行烹饪，所以还是很受大家的欢迎。
兴国灰鹅也是赣州的一大特点，因为是活物所以对外面销售的少，现在我们就来看看它的特点，兴国灰鹅的抗病能力强，容易养殖，而且生长的比其它家禽要快很多，而且兴国灰鹅的肉质细嫩，在里面没有什么油腻，是江西等地推广的优良品种，现在很多家都有养殖。
宁都三黄鸡就比较大众化了，这种鸡介于家中养的土鸡和养殖鸡之间，因其嘴黄、毛黄、脚黄而得名，在我们的日常生活中，都是买这种鸡食用，因为不会太贵，而且鸡营养价值和药用价值高，具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白，所以对于市场很畅销。
最后就是南安板鸭了，南安板鸭在赣州也是历史悠久，经过本地材料加工，拥有外形美观、皮酥、骨脆、肉嫰、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻等特点，在现在的生活中，我们也会时常看到它们的身影，在经过包装封存可以放一定的时间，来到赣州旅游的朋有，千万不要错过，带上两只回去尝尝鲜，吃过之后保证你久久不忘。
在我们的生活中还有很多的美味，在中国还有很多菜肴是我们连听都没有听过的，而在影响中只知道我们国家很久以前，有着满汉全席，在里面的菜肴相传都是人间美味，现在会做的人又有多少。我们也不必去羡慕那些不现实的东西，在我们的身边就有很多美味，在赣州就有很多的美食，可是最重要的还是看心情，有一个好的心情，你一定会食欲大开吧！
