舌尖上新余的小吃

2013-03-04 老表热度：516

　　中国2012年舌尖上的中国美味一经播出的影响可以说波澜全球啊。那么多的美味，一个国家的非文化遗产，从大清朝就有满汉全席之说，集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。在中国历史上，舌尖上的美味又是一大重现。

     江西新余的小吃多不胜数，旅游名点仙女湖不仅名字美丽，就连有道菜也漂亮，相信去过仙女湖的人都尝过的啊，就是仙女湖野生鱼，纯天然干白鱼、干鱼块：白鱼，又名翘嘴巴，是一种喜欢捕食水中动物的鱼类，是仙女湖优质天然野生鱼。它肉质白嫩，口感清爽。本产品经过传统腌制和科学配方烘干而成，色、香、味俱佳，是居家、旅游、宴席、馈赠的理想佳品。在新余渝水除了这一样菜可口，这还有关于这道菜肴有一个浪漫的传说。当年七仙女下凡来到新余，见到新余的秀水青山，非常喜欢，流连忘返。于是她们相约每年下凡嬉戏一次。

  第三年的时候，她们嬉戏完后准备返回天庭，突然闻到湖边茅屋里飘来一阵阵诱人的香味。众仙女跟着香味走进茅屋，屋内空无一人，香气是灶上蒸笼里蒸好的翘嘴鱼里散发的。众仙女按耐不住正欲品尝，忽然听到脚步声，情急之下，仙女碰翻了灶边摆放的鸡蛋，蛋汁和蛋黄流到了蒸笼里，仙女匆忙离去。结果加入了鸡蛋的翘嘴鱼洁白嫩滑，所以取名蛋白翘嘴鱼，美味无比。当然，仙女与董永喜结良缘也是因这道菜而起了。

  说完了美味的佳肴还有看看新余这么美丽的地方，除了菜肴美味可口，还有新余黄花梨，大家可能吃过许多梨子，不会奇怪这新余的就特别吗？大家还真不要不相信了，这个新余的黄花梨子还真特别，不仅销量好，而且口碑好。黄花梨也是出自新余的渝水，黄花梨的特点是：①果实圆形，整齐一致，果皮黄绿色，平均单果重 250克。②内质细嫩，味甜汁多，松脆可口，无渣，果心小，品质优等。③成熟期在新余的7月到9月最多④树势强健，树姿直立，花易形成，丰产稳产，在新余的渝水区水西镇种植面积1000亩，产量500万斤。在新余这个地方，虽然小，但是旅游，小吃都这么美丽可口的地方，真是享受到了大自然给我们的惊喜与满足。

      每个地方的风味小吃特色不同，大家如果来到了这风景秀美的江西新余一定要去看看仙女湖哦，像人们常常说来了新余不到仙女湖几乎是白来一趟，到了仙女湖自然你可以见识到新余的无限风光与特色风味小吃哦。大家的心动了有木有啊？