九江星子聚集的那些“海”味

2013-01-25 老表热度：291

　　九江是一个拥有“鱼米之乡”“基塘之乡”等美称的魅力城市。而九江星子位于庐山的南面、鄱阳湖的北面。是一个风景秀丽、环境优美、生物资源相当丰富的一个古镇。星子县由相传“有星坠湖”而得名，县城独占庐山山南和鄱阳湖北湖。所以那里不仅自然风光不错，而且文化资源也是非常的浓厚。自古以来都是一个赫赫有名的城市。这里的鄱阳湖是我国最大的淡水湖。由于面积巨大加上湖内水草和水性构成了这里是一个养鱼最好的场所，这里的鱼种有一百多种，它们在这里栖息、繁衍，它们的营养价值也是相当的高，都是世上名贵的佳品。例如：银鱼、甲鱼、鳜鱼、螃蟹、虾、珍珠等淡水珍品。食用这些珍品不仅对人的身体有各种功效还有药性可以帮助治病呢。

      银鱼：其实在鄱阳湖湖内各种鱼类中银鱼的经济价值和营养价值最高的品种。出来含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等元素，对益脾、润肺、补肾、去虚等有显著功效。银鱼的外形就如那玉簪，雪白还透明，而且生长在鄱阳湖内有丰富的水草和饵料使得这些银鱼肉质非常细嫩，由于鄱阳湖的银鱼是属于定居型的，所以吃起来口感相当鲜美。古代皇朝都喜欢食用，所以每年都要进贡上百斤干的银鱼进京。每年一到十月份，这里的渔民就要用密网在湖中扬帆随风跑网，捕鱼忙碌一阵子后就开始把鲜银鱼晒制成淡银鱼干，晒干的银鱼铺满一片就像一条一条白萝卜丝一样，好看极了。但是人类一直肆意滥捕，近几年来银鱼产量明显下降了，而且加上鄱阳湖湖内的湖水逐渐被人类污染，环境的恶劣也使得银鱼产量下降。所以好的东西大家也要珍惜保护，不然它将会从我们的生活中消失的。

      甲鱼：除了经济价值和营养价值最高的银鱼，这里的野生甲鱼可是珍贵补品中的补品。野生甲鱼不仅肾健胃，还对身体虚弱的人有很大帮助，能防癌治癌等功效。这些都是经过现代医学认证的，因为甲鱼肉性平，能营养滋补、增强人体抵杭力，甲鱼的鳖甲可以抑制癌细胞呼吸从而起到防癌治癌作用。这样的稀物更是现代人类寻求的宝物。

      在这个山与水之间的星子除了这些还有很多的“海”味，这些珍品对人体的健康又很大的作用，又都聚集在这个我国最大的淡水湖，真是太难得了。所以有机会一定要去看看，尝尝。星子，从以前的人口小县发展到现在这个连庐山都不敢小觑的旅游旺地，这里的自然风景、人文风情都让旅客留恋再返，这里的这些名贵珍品更是博得大家大爱。但是随着这些珍品慢慢减少，希望人类可以采取措施保护，让大自然的这些珍宝可以流传到我们的子子孙孙。