去过龙虎山的人都知道，当地有一种特产，不得不买，那就是天师板栗。鹰潭的天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一，深受广大游客和当地人的喜爱。
天师板栗，顾名思义肯定与张天师有关系，相传是这样的：祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,在饮食上由于不喜欢吃荤腥,吃饭成了一个大难题，很是苦恼。后来一次偶然的机会他想到了以栗代饭这么一个方法，便栽了许多板栗树。在他的影响下,历代天师都效而仿之,在泸溪河两岸栽满板栗树，流传至今也就有了闻名遐迩的天师板栗。
天师板栗具有颗粒大、颜色白、果肉嫩、味道香甜的特点。在食用上既可生食也可熟食，并且淀粉丰富,无论是做果品还是滋补品都是理想的选择。如果在烧肉、烧鸡的时候加上天师板栗佐味，那醇香的味道扑鼻而来，令人馋涎欲滴。传说乾隆皇帝游览天师府时，天师叫厨师烧了一碗“板栗鸡汤”和一盘“板栗扣板鸭”两道名菜，乾隆在品尝时，赞不绝口地问：“这是什么菜？”天师美其名曰：“这碗汤叫龙珠戏水”，“那盘菜名叫将相和”。乾隆听后赞赏有加。自此，天师板栗声名鹊起，身价更是百倍递增，甚至一跃成为贡品，随后也越来越多的人们选择用它来做各种美味佳肴。
天师板栗除了可以用作菜肴，还可以用它来酿酒，那就是有名的天师板栗酒了，在龙虎山，天师板栗酒不可不喝。天师板栗酒选用上等的天师板栗，按历代天师祖传特赐传方，并以现代酿酒工艺研制而成的。一打开瓶盖，就闻到香气四溢，诱人口舌。观其酒，只见其酒体呈淡黄色，中度，纯正可口。现在，板栗酒已成为龙虎山的名产。
来龙虎山旅游尝一次天师板栗，品一次天师板栗酒也就不虚此行了。
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