江西必吃荤类美食

2020-04-27 老表热度：729

　　我们知道，有些人他们在旅游过程中，最大的乐趣就是来自于美食，而且他们对肉类美食的喜欢已经到了没有肉就吃不下饭的程度。其实这样的做法挺好的，因为很多美食都是以肉类作为原材料的，而就江西省内的荤类美食来说，小编还是最为推荐三杯甲鱼和藜蒿炒腊肉。
首先，三杯甲鱼。很多人可能听说过三杯鸡，但是却没有听说过三杯甲鱼，会出现这样的情况其实也是很正常的，因为他们没有品尝过江西的美食。我们都知道，江西是鱼米之乡，所以肯定能够保证在鱼类食品的供应上是非常之多样化的，而作为江西省汉族的小吃，主要的原料是甲鱼和猪油，具体的做法跟三杯鸡类似，但是之所以会如此受推崇，最关键的原因还是因为鱼的肉质非常鲜美，毕竟一方水土养育一方人，因为得天独厚的条件，所以这里的甲鱼相较于一般城市的来说，更加鲜美，特别是该道美食的汤，用来拌饭就最适合不过了，一定要尝试一下。
其次，藜蒿炒腊肉。作为南昌的传统名菜，藜蒿炒腊肉就是将藜蒿跟腊肉伴着炒，很多人可能觉得听起来好像挺容易的，但是包括前期腊肉的挑选，还有藜蒿的挑选都有很多注意事项和工艺，而且在炒过程中的火候多一分不行，少一分也不行，所以只有真正的老师傅才能够炒出那股味道。而真正美味的藜蒿炒腊肉，入口之后既有藜蒿的爽滑，又有腊肉的鲜美，是非常好吃的。目前该菜已经入选了“十大赣菜”之中了。如此高的荣誉，肯定是一种好吃美味的体现了。要说，这道菜还真的很有来头，在每年藜蒿上市的时候，又刚好是南昌开始晒腊肉的时候了，所以这道菜才会被推出。而还有一首《藜蒿炒腊肉》这样脍炙人口的歌曲，为这道菜推广和宣传，肯定是好的。
综上所述就是小编关于藜蒿炒腊肉和三杯甲鱼的推荐了，希望能够给大家一些帮助。当然了，用文字来描述和表达美食，真的有一定的难度，所以建议每个人如果还有疑惑，直接在网络渠道上去搜索图片就能够直观的了解到，到底这类菜色是怎么样的，另外，建议每个人都能够提前做一份美食攻略。