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深圳酸辣粉培训 

信息ID：276079 浏览：100 次
公司名称：未填写
  • 信息类别：职业培训
  • 更新时间：2024-03-31
  • 有效时间：7 天
  • 所在城市：厦门

详细信息

所授的酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺，不投机取巧，不偷工减料，做出酸辣粉不仅味道上成，而且开胃爽口对身体大有裨益。培训内容：各种辅料的加工、鲜汤的熬制、原粉的前期处理、哨子肉的制作、汤汁增香、成品粉的调味等。具体学习流程：巧炸花生的方法→秘制红香辣椒油→制作浓香卤味油→制作凉拌粉专用红油→制作五香肉哨子→红薯粉的泡制方法→鲜汤的熬制→打粉→汤粉调味→粉的凉拌方法

联系方式

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