无良商家，南昌人要小心这种街边包子

2016-01-22 老表热度：701

　　对于南昌的上班族来说，早上8点半上班，特别是有些还起不来的，早餐就是在路边买两个包子解决就算了。但是，近段时间，有记者在调查过程中发现，有些包子店可不那么地道，那包子馅居然隐藏着有害物质。

记者调查：用血脖肉包包子是常有的事

我们一起来认识一下这张图片：

它的学名叫做血脖肉，但如果用老百姓的说法，这种就叫做槽头肉。

槽头肉就是猪的脖子肉，这上面可含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，里面有着非常多的病菌和病毒，吃多了对人的身体是有危害的，轻则生病，重则丧命。

但是很多商家不知道是装糊涂还是真的不清楚，居然很多的店家都用这种肉来包包子。

商家们之所以会用血脖肉来包包子，还有做菜，原因很简单，就是因为血脖肉的价格不高，比我们平时吃的肉价格要便宜很多。

小编是知道商家要赚钱这是天经地义，但是这钱，真的赚的安心吗？

据一些生肉批发商说，这种血脖肉非常抢手，大部分都被包子店、饺子馆甚至是小饭店的人买走了。

小编看到这，感觉胃部深深的不舒服！

专家：不建议食用槽头肉

相关专家就说了，不建议各位食用槽头肉，这是因为人一旦过量的食用了血脖肉之后，大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，人体正常的生理代谢也将受到干扰，严重者出现各种中毒症状，可致死亡。

甲状腺的主要成分是甲状腺激素，其性质稳定，耐热，要加热到600℃以上时才会被破坏，商家在对血脖肉进行加工时，是很难达到600℃的。

600℃，这是一个什么概念，也就是说要把槽头肉扔进烤箱才能达到600℃。

如何分辨血脖肉？

那么该如何分辨血脖肉呢？它跟正常的猪肉有什么区别呢？

1、血脖肉肉色苍白，充满腥臭味。

2、血脖肉摸上去有明显的颗粒感、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。

3、如果包子肉馅黏度超出了正常口感，那么就是血脖肉做的。

4、如果用筷子搅拌生馅，馅料过于黏稠，也是血脖肉做的。

南昌的各位亲们，不知你们有没有碰到这种包子，一旦碰到，坚决扔掉！