在生活中，我们每天都少不了一日三餐，这些已经是基本的了，很多人晚上还会吃个夜宵。可是不管我们一天吃几餐，我们都得有一个好胃口，和空空的肚子，不然就算是山珍海味我们也不会绝得有多好吃，在平时我们吃饭的时候都会有一些开胃菜，就拿我来说，糖醋累的菜肴或麻辣味的就很下饭。好了，言归正传，现在我就来给大家介绍几样萍乡的特色美食，在萍乡大家熟知的就是本地的特色产品，熏腊肉，这个确实非常的出名，而且已经是萍乡的招牌，说起熏腊肉我们会想起萍乡，说起萍乡我们也同样会想起熏腊肉，可是在萍乡除了产品之外，还有一些特色美食，虽然有很多都是以熏腊肉为主原料，但是不得不说，都是美味。
首先在萍乡就有一道乡村土鸡，这道菜大家猜猜是怎么做的，我想大家很难猜到，因为这道菜蒸熟的，接下来我就位大家介绍一下。乡村土鸡的主材料不是一整只鸡，而是经过改刀后的半边鸡腿，这个鸡腿经过特殊的方式腌制，然后拿出来改刀洗净，在放入小汤碗当中，最后放进去香菇等调味料，再将小汤碗放进蒸笼，蒸熟后拿出，最后出锅后烧热油，下花椒炸香淋在蒸好的鸡块上即可。这种做法的鸡肉你吃过吗？味道鲜香适口，风味独特，而且营养没有过多的流逝，最重要的还是没有鸡汤的那种油腻，也没有烧鸡的难嚼，所以是相当不错的一道佳肴。
还有武功山的小河鱼，这道菜大家都不会陌生，就是酒店里的干煸小鱼，这道菜大家都很熟悉，可是不同的地方可以种出味道相差极大的水果，不同的水质长大的鱼也是有很大的区别的。在萍乡，有的小河里很干净，生态环境良好，小河也是清澈见底，在这种合理生长的娃娃鱼，不仅内脏干净，而且小雨是肉嘟嘟的，经过加工干煸，口味极好，一口一条美味的小雨，肉质美味满口生香啊！
在萍乡还有蕨根粉煮鳝鱼，这道菜对于大家来说就知之甚少了，因为鳝鱼对大家来说到处都是，而且做法更是五花八门，每个地方更是有着不同的美味。而在萍乡却是用蕨根粉煮鳝鱼，接下来我就为大家介绍一下做法，首先就是将干蕨根粉用水煮透，然后让在旁边，接着锅内放底油，放姜末、蒜末、干椒段煸香，加入火锅底料、豆瓣酱、鳝鱼翻炒均匀，倒入鲜汤，放入蕨根粉开始煮了，当然还有放入一些佐料，保证口感。煮出来鳝鱼柔嫩，滋味香辣。在当地也是比较有名的佳肴，而且鳝鱼要野生的味道更佳，营养价值也更加的丰富。
在生活中我们一日三餐是少不了的，每天我们都会吃到不同的食物，可是吃来吃去都是那几道菜，那几种口味，有机会我们应该出去走走，看看其他地方的美味，我们也应该品尝一下，长下见识，让我们的味觉更加丰富，自己的肚子更加饱满。
